Λευκός, ξηρός οίνος. 

Αβινιόν-Γαλλία

Grenache 35%, Clairette 25%, Roussanne 15%, Viognier 10%, Marsanne 10%.

Το La Reine des Bois έρχεται από τον φημισμένο οίκο Domaine de la Mordorée. Ωριμάζει για το 10% της ζωής του σε βαρέλια υψηλής ποιότητας και για το υπόλοιπο 90% σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Όπως όλα τα κρασιά του οινοποιείου, έτσι και αυτό, παράγεται από την πιστοποιημένη ποικιλία σταφυλιών Demeter. 

___ 

Ο μανδύας του είναι χρυσός, για να δηλώνει την αριστοκρατική του καταγωγή, με πράσινες παιχνιδιάρικες αντανακλάσεις.

Με την ανακίνησή του στο ποτήρι, ενθουσιαζόμαστε με τα αρώματα λευκών και κίτρινων φρούτων, όπως του ροδάκινου, του αχλαδιού, του βερίκοκου και της λουΐζας.

Το στόμα είναι στρογγυλό, με διάρκεια, πολύ φρουτώδες, πολύπλοκο και κομψό. 

Για τη μέγιστη απόλαυσή σας, σερβίρετε το La Reine des Bois σε θερμοκρασία από 10 έως 12ºC. Υπάρχουν στο τραπέζι σας ψάρια ή οστρακοειδή; Αν ναι, τότε δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από το γαλλικό φινετσάτο La Reine des Bois. Συνοδεύει εξίσου ιδανικά ένα plateau με γαλλικά τυριά ή προσφέρεται και ως απεριτίφ. 

____

Το Domaine de la Mordorée δημιουργήθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του Christophe. Εκτείνεται σε διάφορες ονομασίες της κοιλάδας του Ροδανού: Tavel (όπου βρίσκεται το κελάρι), Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France και Condrieu. Περιλαμβάνει έναν αμπελώνα 60 εκταρίων στην κοιλάδα του νότιου Ροδανού και χωρίζεται σε 40 οικόπεδα σε 8 κοινότητες.

Μέσα σε 30 χρόνια, ο Christophe Delorme ανέβασε το Domaine de la Mordorée σε κορυφαίο επίπεδο. Αυτός ο τελειομανής, παθιασμένος και οραματιστής οινοποιός επέλεξε να σεβαστεί το terroir.

Σήμερα, το κτήμα διαχειρίζεται η Madeleine Delorme, η σύζυγος του Christophe και η κόρη τους Ambre που συνεχίζουν το έργο που ξεκίνησε ο Christophe με την ομάδα που έχει σχηματίσει. Επέλεξαν να διατηρήσουν την εταιρεία στην οποία έχει αφιερωθεί σώμα και ψυχή, σύμφωνα με τον κύριο στόχο: την παραγωγή των καλύτερων δυνατών κρασιών.

-- 

Η ονομασία Lirac, είναι μια από τις νοτιότερες ονομασίες της κοιλάδας του Ροδανού. Ο αμπελώνας βρίσκεται στη δεξιά όχθη σε ένα ασβεστολιθικό οροπέδιο.

Οι πλαγιές έχουν ήπια κλίση και αυλάκι στα νότια του βραχώδους φραγμού του Saint Génies, ένα μείγμα από βότσαλα της περιόδου Villafranchian και ασβεστόλιθο από την περίοδο Urgonnian σε ένα υπόστρωμα από ασιατική άμμο και άργιλο.